- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Кекс "Хвост попугая"
Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:09
Сахар | 1 стак. |
Масло сливочное | 250 г |
Яйцо куриное | 4 шт |
Сметана | 2 ст. л. |
Разрыхлитель теста | 1 пач. |
Мука | 1 стак. |
Пудинг | 1 пач. |
Желе | 1 пач. |
Какао-порошок | 1 ст. л. |
Рецепт взят с "Джазкука", спасибо Ирине. Рыхлый, влажноватый, ароматный кекс. |
Кекс "Хвост попугая"
Масло растереть с сахаром.
По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после добавления каждого.
Добавить сметану.
Муку смешать с разрыхлителем, после добавить в общую массу.
Делим тесто на 3 части.
В 1-ю часть добавить пудинг.
Во 2-ю часть - сухой желе.
В 3-ю часть - какао.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой.
ТЕПЕРЬ ВНИМАНИЕ: ФОРМУ БЕРИТЕ ПОБОЛЬШЕ, У МЕНЯ ПРИ ВЫПЕЧКЕ ТЕСТО ВЫХОДИЛО ЗА КРАЙ. Пришлось без конца открывать духовку.
Выкладываем первый слой (пудинговый), затем - с какао и вконце - слой с желе. Выпекать в разогретой духовке до 175-180 С в течение 60 мин.
Цитата от автора:
Обязательно дождитесь, пока кекс полностью остынет, прежде чем нарезать его на кусочки. Не хитрите, думая: "А, порежу сейчас, он уже еле тепленький!", иначе у вас не получится красивый рисунок на срезе. Для нарезки кекса не используйте нож ребристый, лучше возьмите обычный нож.
ЭТО ФОТО АВТОРА. ТАК ЧТО ЖЕЛЕ БЕРИТЕ ЯРКИХ ОТТЕНКОВ. И ФОРМУ ПОВЫШЕ.)))
[img]http://s57.radikal.ru/i155/0809/f7/31a0cfeea0a0.jpg[/img]
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52440-keks-hvost-popugaya.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.