NewsRbk.ru » Кофейный кекс с какао » Версия для печати

Кофейный кекс с какао

Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:10

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Яйцо куриное	4 шт
Сахар	3 стак.
Ванильный сахар	1 пакет.
Соль	по вкусу
Какао-порошок	3 ст. л.
Кофе растворимый	2 ч. л.
Сок лимонный	4 ч. л.
Вода кипяченая	100 мл
Крахмал	3 ст. л.
Сухари панировочные	5 ст. л.
Разрыхлитель теста	10 г

Личные впечатления о рецепте

24 июля - День растворимого кофе!!! Растворимый кофе был изобретен в 1901 году японским ученым Сатори Като, работавшим в Чикаго. Позже, в 1906 году английский химик Джордж Констант Вашингтон разработал первый растворимый кофе, пригодный к массовому выпуску. И только 24 июля 1938 года появилась первая действительно широко распространенная марка растворимого кофе Nescafe, как результат совместных усилий фирмы Nestle и бразильского правительства, решавших проблему излишков кофе.

Кофейный кекс с какао

Желтки смешиваем с 0,5 стаканом сахара, ванильным сахаром, солью,

какао,

(так выглядит сок лайма для выпечки)

кофе, залитый соком лайма и водой (на мерочном стакане 100 мл все вместе),

разрыхлитель, крахмал и сухари.

В полученную массу осторожно вводим взбитые в крепкую пену с 0,25 стак. сахара белки.

Перекладываем в форму, застеленную пергаментом и выпекаем при 180*С около 45 мин, проверять палочкой.

Кексик получается воздушный, но не сладкий, с ярко выраженным шоколадно-кофейным вкусом.

[size=24]Кофеманы наслаждайтесь!!![/size][/b]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52454-kofeynyiy-keks-s-kakao.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.