Вечером все крупы высыпаем в миску и заливаем кефиром. Оставляем на ночь, чтобы они как следует набухли

Утром они будут выглядеть вот так

В отдельной миске растираем сахар с яйцами

Добавляем маргарин и хорошо перемешиваем

Затем смешиваем содержимое обеих мисок между собой и добавляем немножко муки, чтобы получилось густое тесто, добавляем соду, гашенную уксусом

Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем тесто

Отправляем в духовку на 40-50 минут при 180 градусах

Вот такой он в разрезе! Умеренно сладкий, хрустящий и полезный!