отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник.

Желтки взбить с сахаром и добавить размягченное масло.

Натереть шоколад на крупной терке, измельчить миндаль.

Отдельно взбить охлажденные белки.

Смешать муку с разрыхлителем.

Теперь смешать ВСЕ и

поставить выпекать в предварительно нагретую до 180*С духовку.

У нас получится вот такой кекс.

Украсить готовый кекс мармеладом или шоколадной глазурью (по желанию).