Яйца взбить с сахаром до состояния пены,

добавить растопленное сливочное масло, сметану, ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Хорошенько взбить эту массу две минуты миксером.

Форму для выпечки смазать растительным маслом.

Выложить половину теста в форму,

на него выложить ягоды (я положила размороженные, но, думаю, лучше положить замороженные).

Выложить на ягодный слой остальное тесто.

Выпекать кекс при температуре 150 градусов около 1 часа 30 минут. Готовность проверить ножом.

Готовый кекс достать из формы, остудить

Посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!