- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Маффины шоколадные с вишенкой

Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:15


Время приготовления: 100 минут

Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель теста 5 г
Какао-порошок 20 г
Сахар тростниковый 150 г
Шоколад горький 100 г
Шоколад молочный 50 г
Вишня по вкусу
Масло подсолнечное 100 г
Кола 150 г
Яйцо куриное 2 шт
Конфитюр 1 бан.
Молоко 30 мл
Шоколад белый 50 г
Ром 30 г

Личные впечатления о рецепте
Как маньяк и любитель шоколада, хотел бы вас угостить самыми шоколадными маффинами, которые я когда-либо пёк и вообще которые я встречал. Посвящается всем сладкоежкам, любителям шоколада и не только. За рецепт огромное спасибо Мартину и Хане — крёстные родители моей доченьки, которые в данный момент прeбывают в Шарлотт (Charlotte), в Северной Каролине. Попробуйте и вы самые нежные шоколадные маффины.

Маффины шоколадные с вишенкой

Наши ингредиенты

Соединяем сухие ингредиенты: мука+разрыхлитель+са хар+какао

Шоколад лoмаем на мелкие кусочки и отправляем в морозилку

Яйца на быстрых оборотах взбиваем в пену.

Не переставая мешать, вводим масло подсолнечное.

Вливаем тонкой струйкой кока-колу

Уменьшаем скорость до минимума и вводим перемешанные сухие ингредиенты.

Достаём шоколад из морозилки, ломаем на кусочки и добавляем в полученную массу.

Разливаем полученную массу по формам и отправляем в духовку на 25 минут при 190*C без термовентилятора.

Формы у меня нет :- (, поэтому я взял 4 формы бумажныx - одну в одну.

Даём полностью остыть.

Вырезаем отверстие посередине, но не до самого дна.

Получилось вот так. Чтобы руки не тянулись к..., а душа не выла и совесть была чиста, вырезанные кусочки можно съесть :-)

Конфитюр с молоком доводим до кипения, кипятим около минуты, добавляем ром и снимаем с огня.

Заливаем получившимся конфитюром..., даём впитаться 3-4 минуты и заливаем ещё раз

Вышло вот так.

Увеличил.

Осталось самое простое. Разогреть на водяной бане шоколад. У меня силиконoвая кисточка, размазываем шоколад на шапочках и украшаем коктейльными вишнями.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52506-maffinyi-shokoladnyie-s-vishenkoy.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.