- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Маффины шоколадные с вишенкой
Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:15
Мука пшеничная | 200 г |
Разрыхлитель теста | 5 г |
Какао-порошок | 20 г |
Сахар тростниковый | 150 г |
Шоколад горький | 100 г |
Шоколад молочный | 50 г |
Вишня | по вкусу |
Масло подсолнечное | 100 г |
Кола | 150 г |
Яйцо куриное | 2 шт |
Конфитюр | 1 бан. |
Молоко | 30 мл |
Шоколад белый | 50 г |
Ром | 30 г |
Как маньяк и любитель шоколада, хотел бы вас угостить самыми шоколадными маффинами, которые я когда-либо пёк и вообще которые я встречал. Посвящается всем сладкоежкам, любителям шоколада и не только. За рецепт огромное спасибо Мартину и Хане — крёстные родители моей доченьки, которые в данный момент прeбывают в Шарлотт (Charlotte), в Северной Каролине. Попробуйте и вы самые нежные шоколадные маффины. |
Маффины шоколадные с вишенкой
Наши ингредиенты
Соединяем сухие ингредиенты: мука+разрыхлитель+са хар+какао
Шоколад лoмаем на мелкие кусочки и отправляем в морозилку
Яйца на быстрых оборотах взбиваем в пену.
Не переставая мешать, вводим масло подсолнечное.
Вливаем тонкой струйкой кока-колу
Уменьшаем скорость до минимума и вводим перемешанные сухие ингредиенты.
Достаём шоколад из морозилки, ломаем на кусочки и добавляем в полученную массу.
Разливаем полученную массу по формам и отправляем в духовку на 25 минут при 190*C без термовентилятора.
Формы у меня нет :- (, поэтому я взял 4 формы бумажныx - одну в одну.
Даём полностью остыть.
Вырезаем отверстие посередине, но не до самого дна.
Получилось вот так. Чтобы руки не тянулись к..., а душа не выла и совесть была чиста, вырезанные кусочки можно съесть :-)
Конфитюр с молоком доводим до кипения, кипятим около минуты, добавляем ром и снимаем с огня.
Заливаем получившимся конфитюром..., даём впитаться 3-4 минуты и заливаем ещё раз
Вышло вот так.
Увеличил.
Осталось самое простое. Разогреть на водяной бане шоколад. У меня силиконoвая кисточка, размазываем шоколад на шапочках и украшаем коктейльными вишнями.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52506-maffinyi-shokoladnyie-s-vishenkoy.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.