Изюм замочить в роме на 8 часов.

Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, взбить с сахаром очень хорошо. Не прекращая взбивать добавить по одному яйца

И небольшими порциями всыпать муку просеянную с разрыхлителем.

Отжатый изюм, цукаты и вишню добавить в тесто

И аккуратно перемешать

Духовку разогреть до 250 *С

В смазанную маслом форму выложить тесто и разровнять его. Убавить температуру до 180* С и выпекать кекс 1 час.

Готовый кекс переложить на решётку и дать ему полностью остыть.

Приятного аппетита!!!