NewsRbk.ru » Кексы из "Растишки" » Версия для печати

Кексы из "Растишки"

Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:20

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Желток яичный	2 шт
Сахар	50 г
Масло сливочное	50 г
Мука	100 г
Разрыхлитель теста	ч. л.
Творог	100 г
Белок яичный	1 шт
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

У меня часто остается творожок "Растишка", причем маленькая порция, грамм по 50 -100 - дочка сначала просит взять, а потом не ест. Вот нашла хороший рецепт кексов, в оригинале пропорции намного больше, творожок можно использовать любой, по консистенции похожий на "Растишку", выпечка получается нежной и мягкой. Рекомендую использовать разные добавки - какао (мраморные кексы), изюм, курагу, орехи. Я делала без добавок.

Кексы из "Растишки"

Желтки растереть с сахаром добела (до состояния крема), отдельно растереть "Растишку" и мягкое масло, обе массы перемешать.

Просеять в массу муку и разрыхлитель (перемешать - получается довольно густое тесто), отдельно взбить белок со щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто. Можно добавить изюм, курагу,орехи, какао и т.д.

Разложить по формочкам (я на всякий случай смазала раст. маслом).

Разогреть духовку до 180 град. и выпекать 40-50 минут, духовку желательно не открывать, иначе кексы опадут.

Приятного аппетита! Пыталась сфотографировать структуру, не совсем видно.

Вот еще фото в разломе, тоже к сожалению не совсем четко.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52570-keksyi-iz-rastishki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.