Заранее замочите вишню в роме (за 1 час). Если рома нет, то можно и без него.

Яйца взбить миксером, добавить сахар, продолжать взбивать до пены.

Масло растопить, остудить, добавить в смесь с яйцами, продолжать взбивать.

Далее добавить сметану, апельсиновый сок, разрыхлитель, просеянную муку, вымесить. Муки может понадобиться больше, делайте тесто гуще, чем сметана.

Далее добавляем вишню с ромом, вымешиваем.

Формочки смазываем маслом, накладываем до 2/3 объeма теста,

ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 25 минут.