Яйца взбить с сахаром, добавить растопленый маргарин и майонез. Добавить гашеную соду. Муку и крaхмал просеять и замесить тесто. Вот такое красивое и ароматное тесто у меня получилось. Я еще добавила ванилинчик.

Так как я делала кексики первый раз, то теста готовила полпорции, о чем очень позже пожалела - маловато оказалось, друзьям очень понравились и разлетелись как семечки.

Пока у меня подсушивались в духовочке орехи (грецкие) я, чтобы не терять времени, решила сделать порцию с шоколадом. Но так как получилось оооочень вкусно, то сделала две порции (порция - 20 шт - по наличию формочек). Для этого я подготовила формочки - смазала растительным маслом и припорошила мукой - и разложила в них тесто. Сверху положила по кусочку шоколада и немножко его "притопила".

Поставила в разогретую духовку (градусов 200) на 15-20 минут. Вот такая получилась у меня первая порция. Пару штук уже "попробовали".

В оставшееся тесто (с шоколадом у меня получилось 40 штук) я добавила подсушеные и измельченные орехи. Хорошенько вымесить. Разложить по подготовленым формочкам. В духовочку до готовности.

С орехами у меня получилось 37 штук - и это полпорции, представляете какие они маленькие!!!!!

Не знаю, за счет ли компонентов рецепта, или за счет маленьких размеров моих формочек (слова форма и кексы - язык не поворачивается сказать), но кексики получились очень нежные, хрупкие и рассыпчатые, прямo таяли во рту!!!!

И еще, я думаю, будут очень вкусные с изюмом, курагой или маком. А я обязательно попробую и добавлю фоток.