Ночью в Москве: 
Кексики "Малыши"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:22:02 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Маргарин  |
1 пач. |
| Майонез |
1 пач. |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Сахар | 2 стак. |
| Сода |
1 ч. л. |
| Мука пшеничная | 12 ст. л. |
| Крaхмал | 6 ст. л. |
| Орехи |
1 стак. |
| Шоколад черный | по вкусу |
| Масло растительное | по вкусу |
| "Малыши" - потому, что у меня ооочень маленькие формочки. На сайте множество рецептов кексов, и я старалась все просмотреть, но вроде такого нет. А так как получились ооочень вкусные, то ооочень захотелось с поделиться рецептом с поварятами. |
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленый маргарин и майонез. Добавить гашеную соду. Муку и крaхмал просеять и замесить тесто. Вот такое красивое и ароматное тесто у меня получилось. Я еще добавила ванилинчик.
Так как я делала кексики первый раз, то теста готовила полпорции, о чем очень позже пожалела - маловато оказалось, друзьям очень понравились и разлетелись как семечки.
Пока у меня подсушивались в духовочке орехи (грецкие) я, чтобы не терять времени, решила сделать порцию с шоколадом. Но так как получилось оооочень вкусно, то сделала две порции (порция - 20 шт - по наличию формочек). Для этого я подготовила формочки - смазала растительным маслом и припорошила мукой - и разложила в них тесто. Сверху положила по кусочку шоколада и немножко его "притопила".
Поставила в разогретую духовку (градусов 200) на 15-20 минут. Вот такая получилась у меня первая порция. Пару штук уже "попробовали".
В оставшееся тесто (с шоколадом у меня получилось 40 штук) я добавила подсушеные и измельченные орехи. Хорошенько вымесить. Разложить по подготовленым формочкам. В духовочку до готовности.
С орехами у меня получилось 37 штук - и это полпорции, представляете какие они маленькие!!!!!
Не знаю, за счет ли компонентов рецепта, или за счет маленьких размеров моих формочек (слова форма и кексы - язык не поворачивается сказать), но кексики получились очень нежные, хрупкие и рассыпчатые, прямo таяли во рту!!!! 
И еще, я думаю, будут очень вкусные с изюмом, курагой или маком. А я обязательно попробую и добавлю фоток.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
