Яйца взбить с сахарным песком

Добавить растопленное сливочное масло.

Добавить сметану.

Вот такой заварной крем был у меня.

Добавить муку с разрыхлителем и перемешать.

Тесто разлить по формочкам до половины, тесто хорошо поднимается.

Выпекать при тем. 180 градусов 15-20 мин до золотистой корочки.

Кексики получились мягкими - прямо так и тают во рту. В кексики можно добавить, по своему усмотрению, любые добавки: изюм, шоколад, курагу и т. д.

Приятного аппетита!