Растопить сливочное масло, растворить в нём сахар. Влить холодную кипячёную воду, хорошо перемешать.

Смешать муку, 1 пакетик ванилина, какао, разрыхлитель. Всыпать эту смесь в маслянистую массу и взбить миксером.

Выложить тесто в смазанные формочки для маффинов (или бумажные капсулы).

Для каёмочки: взбить яйцо с сахарной пудрой и ванилином, добавить сыр и снова взбить.

Сверху на тёмное тесто вылить по ложке белой сырной массы.

Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Готовые маффины остудить, смазать лимонным сиропом (или ликёром) и посыпать сахарными снежинками.

Угощайтесь на здоровье!

Приятного чаепития!

Вот такой сыр я взяла для сливочной каёмочки.

С Новым годом! Счастья, здоровья и благополучия!