Белки отделить от желтков, взбить в пышную пену с добавлением сахара.

Желтки тоже отдельно взбиваем на высоких оборотах до бела. Затем добавляем растопленное сливочное масло, растительное масло, молоко, куркуму, разрыхлитель, ванилин, просеянную муку, вымешиваем тесто. Аккуратно вводим белки.

В формочки для кексов накладываем по столовой ложке теста. В серединку кладем примерно по чайной ложке джема. (я использовала клубничный и черничный).

Заполняем формы еще одной ложкой теста, но не до конца. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, на 20 минут.

Вот они какие румяные и воздушные!

Приятного аппетита!