NewsRbk.ru » Маффины "Гурман" с соусом kikkoman

Маффины "Гурман" с соусом kikkoman

Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:34

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Сыр мягкий	100 г
Перец чили	по вкусу
Укроп	по вкусу
Креветки	100 г
Сыр твердый	100 г
Соевый соус	2 ст. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Яйцо	2 шт
Кефир	200 мл
Масло сливочное	100 г
Сливки	150 мл
Чеснок	1 зуб.
Зелень	по вкусу
Мука	250 г
Лук репчатый	1 шт

Личные впечатления о рецепте

Такое название, чтоб вы улыбнулись. ))) На самом деле рецепт очень простой, быстрый в приготовлении и очень удобный для пикника. Раньше никогда не добавляла соус в тесто, решила попробовать, и на удивление получилось очень вкусно. Соевый соус тонко и нежно чувствовался в тесте, придавая некую пикантность в сочетании с креветками и перчиком чили. Маффины получились очень сочными, но я все-таки приготовила к ним сырный соус. А еще вспомнила времена, когда купить манжетки для маффинов было просто невозможно, и готовила их в таких вот кулечках из бумаги для выкроек. (Про бумагу для выпечки тоже молчу. )

Маффины "Гурман" с соусом kikkoman

Включите духовку на 175 град. В формочки для маффинов выложите манжетки или бумагу. Смешайте венчиком муку, разрыхлитель, сахар.

Масло слегка взбейте с яйцами, кефиром.

Всыпьте сухие ингредиенты. Перемешайте.

Добавьте мелкорубленный перец чили и укроп.

На сковородке с растительным маслом обжарьте мелкорубленный лук до прозрачности. Добавьте креветки, если мелкие, то целиком, а если крупные, то порежьте их на небольшие части. Немножко обжарьте все вместе. Важно, чтоб лук не был коричневым.

Добавьте креветки в тесто.

Сыр натрите на крупной терке и вместе с соевым соусом тоже.

Все хорошо размешайте.

Разложите тесто по манжеткам и выпекайте минут 20-25 до румяности и сухой лучины.

Приготовьте самый простой (и калорийный) сырный соус. Доведите сливки до кипения. Всыпьте тертый сыр и мешайте до полного растворения. Охладите, добавьте чеснок и зелень.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52726-maffinyi-quotgurmanquot-s-sousom-kikkoman.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.