Смешать яйцо, сахар, варенье. Добавить соду, заварку и растительное масло. Хорошо перемешать.

Добавить муки, чтобы консистенция теста стала как у сметаны.

По вкусу можно добавить немного корицы, орехов и т.п.

Форму смазать маслом, заполнить тестом и отправить в духовку на 40-50 минут при 180 градусах (для каждой духовки, как выяснилось, время подбирается индивидуально).

Готовность проверять, проткнув зубочисткой (должна выйти сухая).

Вытащить, остудить, нарезать и употребить.