Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло (не горячее), перемешиваем массу, затем добавляем творог, ванильный сахар и соду, в конце добавляем муку, все тщательно перемешиваем. Тесто раскладываем по формам, заполняя на половину формочки (можно на 2/3 заполнить). Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия 30 минут. Проткнуть кекс зубочисткой, если наш кексик не прилипает, тогда все готово! Выход 18-20 шт. Можно украсить кексы жидкой мастикой, посыпкой или густыми сливками. Приятного аппетита!