NewsRbk.ru » Ржаные кексы с изюмом » Версия для печати

Ржаные кексы с изюмом

Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:37

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука ржаная	125 г
Корица	по вкусу
Стружка кокосовая	по вкусу
Сахар	2 ч. л.
Соль	по вкусу
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Кефир	125 мл
Изюм	50 г
Пюре	75 мл
Имбирь	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Диетические кексы. В них совсем мало сахара, а ржаной аромат просто бесподобный. Делала маленькую порцию на пробу и мне очень-очень понравился этот рецепт, обязательно буду готовить в дальнейшем и советую всем, кто следит за фигурой (или хочет худеть "вкусно")

Ржаные кексы с изюмом

Изюм запарить в кипятке. Духовку включить на 180 град.

Смешать муку, корицу, кокосовую стружку, разрыхлитель, сахар, соль

Изюм вынуть из кипятка и обвалять в муке (обычной)

Отдельно смешать кефир (125 мл) и пюре (у меня тыквенное), имбирь (если используете) и изюм

Смешать сухие ингридиенты с "мокрыми", мне показалось густовато и я долила еще кефир. Формочки для маффинов смазать маслом и наполнить тестом. Поднимается оно не сильно, так что можете смело класть больше половины формочки. Выпекать 40 минут

Вот такие кексики после выпечки. Я делала всего 6 штук, так сказать на пробу, мне понравилось. Маффины напоминают ржаной хлебушек, но сладкий, думаю с яблочным пюре вкус будет иной

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52763-rzhanyie-keksyi-s-izyumom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.