NewsRbk.ru » «Пьяные» шоколадно-ореховые кексы

«Пьяные» шоколадно-ореховые кексы

Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:38

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Шоколад черный	100 г
Масло сливочное	100 г
Мука пшеничная	3 ст. л.
Коньяк	4 ст. л.
Орехи грецкие	50 г
Разрыхлитель теста	ч. л.
Сахар коричневый	75 г
Кофе растворимый	1 ч. л.
Яйцо куриное	2 шт
Варенье	2 ст. л.

Личные впечатления о рецепте

В состав теста входит коньяк, поэтому их называют «пьяными». А в результате, в готовых кексах вы будете ощущать только ореховый вкус и кофе. Кексы выходят очень нежными и ароматными. Если Вы хотите испечь детям, то коньяк исключите.

«Пьяные» шоколадно-ореховые кексы

Для приготовления шоколадно-ореховых кексов нам понадобится шоколад, яйца, мука, сахар, масло сливочное, орехи, разрыхлитель, коньяк, кофе растворимый.

Сахар помолоть в кофемолке, орехи измельчить.

Яйца соединить с сахарной пудрой, тщательно взбить до образования пышной пены.

Вмешать во взбитые яйца просеянню муку, разрыхлитель, ванилин,

Измельчённые орехи ( 1cт. л. оставляем для украшения).

Растопить на водяной бане масло и шоколад 75г (25 г оставляем для украшения)

Добавить в растопленную маслянисто-шоколадную смесь коньяк и растворимый кофе (1 ч. л.), разбавленный с коньяком (1:1).

Аккуратно вмешать шоколадную смесь в яичную.

Выложить тесто в смазанные формочки для кексов. Обязательно перемешиваем смесь в миске, чтобы орехи не осели на дно и были во всех формочках.

Выпекаем кексы 15-20 минут при t 190 C.

Готовые кексы украшаем: смазываем немного вареньем, посыпаем орехами и тертым шоколадом. Можно украсить ягодой.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52777-«pyanyie»-shokoladno-orehovyie-keksyi.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.