Очищенные бананы размять вилкой, чтобы получилась кашица.

В другой посуде масло(100 гр) растереть с сахаром (150 гр).

Добавить яйца, хорошо перемешать. В полученную массу выложить бананы, хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

(Я тесто мешала в хлебопечке - все ингредиенты сразу выложила в форму для замеса.)

Выложить тесто в смазанные маслом формочки для кексов (маффинов).

Поставить в разогретую до 180 * духовку.

Выпекать примерно 20 -25 минут. Как зарумянились - так и готовы.

Полученного теста хватает на 11-12 маффинов (в зависимости от размера формочек).

Пока наши маффины пекутся, приготовить глазурь:

В эмалированную мисочку положить 4 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку какао, 1 столовую ложку сметаны, 50 грамм масла. Помешивая, довести до кипения, смазать маффины в теплом виде.

Приятного аппетита!