Готовится достаточно просто, а если любимый сластена еще и будет помогать - вообще моментально.

В растопленное масло кладем сахар, взбиваем, добавляем яйца, взбиваем вновь.

Постепенно добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем в тесто пару ложек густых сливок или сметаны.

Натираем на крупной терке, в отдельные миски, апельсин (с кожурой) и лимон (так же).

Делим тесто пополам и смешиваем, соответственно, с апельсином и с лимоном ( получаем кексики двух вкусов в итоге).

Выпекаем в формах по своему выбору. У меня формочки новые, маленькие такие - прелесть!

Пекутся кексики в горячей духовке очень быстро, главное - не передержать. Подрумянилось слегка тесто в формочках снизу - доставайте, иначе пересушите.

Для украшения растапливаем шоколад, наносим узоры на пергамент - убираем в холод. Я делала такие украшения всего второй раз в жизни, по способу Жени ( Mazarati). Но в этот раз вышло не так ровненько. Вот в чем мои ошибки: рисунок лучше предварительно намечать карандашом на бумаге; дырочку не выбрать ОЧЕНЬ тонкую в насадке - начинает все закручиваться кружевами вместо прямых линий; слоев надо делать несколько - потолще украшения - прочнее, проще с ними работать. Мои после холодильника начали таять на глазах...

Охлаждаем нашу красоту. Запах в кухне волшебный!

Взбиваем сливки с сахаром, наносим на кексики белые шапочки, на них - шоколад.

Вот так по задумке выглядит нежность - легкие, воздушные кексики под облачком сливок с шоколадной ноткой ( или НОТОЙ )

Глоток ликера, кексик, да под любимую музыку!

С праздником, любимый!