Курагу и изюм замочить в теплой воде на 15 -20 минут.

Орехи измельчить. Курагу нарезать кубиками.

Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать.

Добавить курагу, изюм и орехи (измельчить, но не в крошку), хорошо перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку и замесить некрутое тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом форму (я использовала форму размером 23 см и высотой 5 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать около 1 часа.

Мeд растопить. Готовый кекс полить мeдом и посыпать орешками или, как я, цветной присыпкой.