Коричневый сахар ( у меня универсальный ТМ Мистраль) взбиваем с очень мягким сливочным маслом

Яйца смешиваем с кофейной эссенцией (у меня собственного производства http://www.povarenok .ru/recipes/show/874 74/)

Смешиваем масляную и яичные смеси, взбиваем.

Просеиваем муку и разрыхлитель,

Добавляем в жидкие ингредиенты, хорошо размешиваем.

Раскладываем по чашечкам, наполняя 3/4 объема.

Помещаем чашечки в водяную баню - емкость с горячей водой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

Через 20-25 минут чашечки достаем из воды, жар выключаем и помещаем их опять в духовку минут на 15-20.

Готовим соус: смешиваем воду и сахар, доводим до кипения

Вливаем подогретые сливки. Хорошенько размешиваем, немного остужаем.

Заливаем соусом полностью остывшие чашечки.

Украшаем взбитыми сливками, наслаждаемся ароматными нежными кексиками, запивая их согревающим настоящим ирландским кофе (http://www.povareno k.ru/recipes/show/99 031/).

Олечка, этот стих Натальи Игнатьевой для тебя:

Я на сайте «обрастаю» связями,

И они, конечно, не порочные!

Дружба – ведь она бывает разная:

Лёгкая, поверхностная, прочная!

У меня всегда друзья вокруг,

Среди них, конечно, есть любимые.

Здравствуй, мой далекий милый друг!

Здравствуйте, мои незаменимые!

Я не знаю, как там у кого…

У меня – всегда одно лишь мнение:

Не хочу обидеть никого

И желаю всем вам – настроения!

Пусть друзья смеются и поют!

Пусть они ревнуют и влюбляются!

Пусть, хотя б на несколько минут,

На моей страничке появляются!