Днем в Москве: 
Ирландские кофейные чашечки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:45:22 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Масло сливочное | 125 г |
| Сахар коричневый | 125 г |
| Яйцо | 2 шт |
Эссенция  |
1 ст. л. |
| Мука | 125 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Вода | 45 мл |
| Сахар коричневый | 125 г |
| Сливки | 75 мл |
| Сливки | 100 мл |
| Кофе натуральный |
1 стак. |
| Эти нежные ароматные кофейные чашечки мне хочется подарить Олечке (suliko 2002) - мне всегда очень приятно видеть ее задорную девчушку (аватарку) в своих рецептах и дневниках! Олечка, дорогая, с наступающим праздником тебя!!! |
Коричневый сахар ( у меня универсальный ТМ Мистраль) взбиваем с очень мягким сливочным маслом
Яйца смешиваем с кофейной эссенцией (у меня собственного производства http://www.povarenok .ru/recipes/show/874 74/)
Смешиваем масляную и яичные смеси, взбиваем.
Просеиваем муку и разрыхлитель,
Добавляем в жидкие ингредиенты, хорошо размешиваем.
Раскладываем по чашечкам, наполняя 3/4 объема.
Помещаем чашечки в водяную баню - емкость с горячей водой и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Через 20-25 минут чашечки достаем из воды, жар выключаем и помещаем их опять в духовку минут на 15-20.
Готовим соус: смешиваем воду и сахар, доводим до кипения
Вливаем подогретые сливки. Хорошенько размешиваем, немного остужаем.
Заливаем соусом полностью остывшие чашечки.
Украшаем взбитыми сливками, наслаждаемся ароматными нежными кексиками, запивая их согревающим настоящим ирландским кофе (http://www.povareno k.ru/recipes/show/99 031/).
Олечка, этот стих Натальи Игнатьевой для тебя: Я на сайте «обрастаю» связями,
И они, конечно, не порочные!
Дружба – ведь она бывает разная:
Лёгкая, поверхностная, прочная! У меня всегда друзья вокруг,
Среди них, конечно, есть любимые.
Здравствуй, мой далекий милый друг!
Здравствуйте, мои незаменимые! Я не знаю, как там у кого…
У меня – всегда одно лишь мнение:
Не хочу обидеть никого
И желаю всем вам – настроения! Пусть друзья смеются и поют!
Пусть они ревнуют и влюбляются!
Пусть, хотя б на несколько минут,
На моей страничке появляются!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
