Разбить 4 яйца и добавить стакан сахара

Всыпать пакетик ванильного сахара и поставить взбиваться. Я взбиваю в комбайне.

Приготовить 1,5 стакана муки

Просеять ее через сито

И добавить к ней 1 чайную ложку разрыхлителя. Я сыпала прямо из пакетика на глаз.

Две горсти изюма промыть в горячей воде и немного подсушить.

Когда яйца с сахаром и ванилином будут взбиты до бела - высыпаем муку, снижаем обороты и ждем когда тесто станет однородным и хорошо вымешанным.

Тесто не должно быть очень густым. Консистенция должна быть чуть погуще сметаны.

Дальше берем разъемную форму с круглым отверстием посередине. У меня такая...

Собираем. Смазываем её растительным маслом и выкладываем тесто пересыпая изюмом.

Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов, до румяного верха.

Я выпекала в микроволновке в режиме "духовка" при температуре 220 градусов.

Готовый корж вынимаем и даем остыть.

Разрезаем его на 2 коржа.

Берем любые взбитые сливки. У меня были такие...

В высокую посуду вливаем 150мл молока, высыпаем содержимое пакетика и взбиваем. Вот что получается...

Весьма не плохо!

Коржи прослаиваем взбитыми сливками

и обмазываем сверху и по бокам.

Посыпаем кондитерской посыпкой ввиде сердечек.

ГОТОВО!

А вот и кусочек!

А теперь бегом ставить чайник! :)