В нашей семье принято заготавливать на зиму квашеную капусту в громадных количествах. Из-за этого приходится изобретать и искать все новые рецепты приготовления с этим салатом. Т.к. проводить много времени на кухне не хочется, то все рецепты с квашеной капустой очень легкие в приготовлении и совсем не отвлекают от других домашних дел. Промытое в воде мясо нарезаем полосками небольшой толщины. Вымытый картофель очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Очищенный репчатый лук нарезаем довольно мелко и обжариваем в растительном масле, а затем добавляем к луку нарезанное мясо. Обжариваем в течение десяти минут. В это же время на отдельной сковороде обжариваем порезанный картофель. Затем добавляем к картофелю отжатую от сока квашеную капусту и перемешиваем. Через некоторое время соединяем мясо и лук с картофелем и капустой. Добавляем специи и соль по вашему вкусу, перемешиваем и оставляем на выключенной конфорке на 10 минут. Блюдо необходимо подавать к столу в горячем виде, по желанию украсив мелко порезанной зеленью.