NewsRbk.ru » Пряный кекс с вишней » Версия для печати

Пряный кекс с вишней

Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:49

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Лимон	1 шт
Мед	1 ст. л.
Маргарин	100 г
Корица	ч. л.
Кофе растворимый	1 ч. л.
Ароматизатор лимонный	ч. л.
Сахар	стак.
Яйцо куриное	2 шт
Мука пшеничная	1 стак.
Сода	1 ч. л.
Вишня замороженная	100 г
Сок ягодный	4 ч. л.
Сахарная пудра	7 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Не смотрите на неказистый вид, по вкусу этот кекс сочетает в себе ароматы меда, лимона, корицы, кофе и вишни. Влажный, пропитанный глазурью-заливкой, быстро готовится!

Пряный кекс с вишней

Выдавить сок половины лимона, растворить в нем мед, корицу, кофе. Все тщательно размешать

Мягкий маргарин (или масло) взбить с сахаром, добавить лимонно-пряную смесь, ароматизатор лимонный, 2 желтка и еще раз хорошо взбить

Просеять в массу муку и соду. Перемешать вилкой (или ложкой)

Белки взбить отдельно с щепоткой соли и вручную ввести в тесто

На дно формы положить пергаментную бумагу, выложить тесто.

Вишни отжать от сока, чуть пересыпать крахмалом и положить сверху, вдавливая в тесто.

Выпекать до готовности при 180 град. Если сильно зарумянился верх, а середина сырая, то накрыть фольгой и убавить огонь.

Для глазури-заливки в сахарную пудру добавлять по ложке вишневого сока (смотреть по консистенции,должно быть не густо,но и не жидко) и перемешивать венчиком

Теплый кекс залить глазурью-заливкой и вынуть из формы (аккуратно) Приятного аппетита!PS- глазури можно сделать и больше)

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52894-pryanyiy-keks-s-vishney.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.