Наши ингредиенты.

Одно яйцо растереть с сахаром. Добавить растительное масло, молоко соль и перемешать.

В смесь добавить орехи и муку и все взбить венчиком.

Яблоки почистить и порезать.

Добавить яблоки в тесто и перемешать. Форму (даже силиконовую) выложить пекарской бумагой. Положить тесто. Поставить в духовку на 25 мин при t=180, до полуготовности кекса.

Через 10 минут, после того как поставили в духовку кекс, делаем наш крустильян. Для этого соединяем масло и сахар в кастрюльке и растворяем на медленном огне до однородной массы. (Если в процессе сахар растает, но не будет смешиваться с маслом, добавьте чуть-чуть горячей воды.)Снять с огня и немного остудить.

Не делайте его заранее, он может закристализоваться. Если это произошло, то добавьте воды чуть-чуть и подогрейте до однородной массы. Затем быстро мешая, введите 1 яйцо.

Через 25 мин. вынимаем кекс. Ставим t на 230, заливаем кекс с верху заливкой и еще на 10 мин в духовку. За счет высокой t корочка становится хрустящей. (Это он уже после 5 мин. в духовке, сразу забыла показать.)

Готовый вынимаем и полностью остужаем в форме.

Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!