Сахар, растительное масло и яйца хорошенько перемешать.

Муку, соду, разрыхлитель также тщательно смешать,

добавить к мучной смеси орехи, снова перемешать.

Цуккини натереть на мелкой терке и добавить в тесто в последнюю очередь.

Все тщательно перемешать и выложить в форму, выложенную пергаментной бумагой.

Выпекать при температуре 180*С 40 минут (у меня за 40 минут не успевает пропечься, держу в духовке 1 час).

Остывший пирог полить глазурью.

Приятного аппетита!