1. Кексы: Соединить муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.

2. Соедините сахар и масло.

3. Взбить масло и сахар 15 секунд.

4. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого.

5. После добавления яиц взбейте минут 6 на высокой скорости.

6. Добавьте 1/3 муки и взбейте миксером на самой маленькой скорости.

7. Добавьте кефир и ваниль, взбейте.

8. Добавьте 1/3 муки и опять взбейте.

9. Добавьте кофе (кипяток) и хорошо взбейте. Добавьте муку и взбейте.

10. Наполните бумажные стаканчики наполовину тестом, больше не надо.

11. Испечь 25 минут при 160*С.

12. Начинка: Соедините масло и арахисовое масло и взбейте до однородности.

13. Добавляйте сахарную пудру понемногу.

14. Взбейте 5 минут на высокой скорости.

15. Когда кексы остынут, ложкой сделать ямочку.

16. Наполнить начинкой.

17. Глазурь: Сливки нагреть и налить на измельчённый шоколад. Оставить на 1 минуту.

18. Перемешать.

19. Погрузите кексы в шоколадную глазурь и обсыпьте поджаренным арахисом.

Похвастаюсь: Подарочек моего милого сыночка! Он попросил у папы новый дом только для цветочка , потому что цветочек будет расти большим, как его любовь к маме, а он сильно любит маму, то есть меня, всё, опять разревелась.