Ночью в Москве: 
Кофейные кексы с арахисовой начинкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Кексы |
| Добавлено: | 2015-05-08 20:53:20 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
Мука  |
1 1/4 стак. |
| Какао-порошок |
1 стак. |
| Сода |
1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста |
1 ч. л. |
| Соль |
1 ч. л. |
| Масло сливочное |
255 г |
| Сахар |
1 1/2 стак. |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Кефир |
1 стак. |
| Ваниль |
1 ч. л. |
| Кофе растворимый |
1 стак. |
| Масло арахисовое |
1 стак. |
| Сахарная пудра |
1 1/4 стак. |
| Шоколад |
115 г |
| Сливки |
1 стак. |
| Арахис | 1 стак. |
| Боби Флэй - прекрасный шеф-повар, все его рецепты просто шедевры. Многие в недоумении: как у него всё так вкусно получается... Ответ прост: он романтично относится не только к своей прекрасной женщине, но и к еде, а кто не любит ласки? Вот хочу вам предложить вкуснейший рецепт кексов от Боби Флэя. Можно взять их и на природу, а почему бы и нет? Ниночка (Barska), тебе понравится! |
1. Кексы: Соединить муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.
2. Соедините сахар и масло.
3. Взбить масло и сахар 15 секунд.
4. Добавьте яйца, по одному, хорошо взбивая после каждого.
5. После добавления яиц взбейте минут 6 на высокой скорости.
6. Добавьте 1/3 муки и взбейте миксером на самой маленькой скорости.
7. Добавьте кефир и ваниль, взбейте.
8. Добавьте 1/3 муки и опять взбейте.
9. Добавьте кофе (кипяток) и хорошо взбейте. Добавьте муку и взбейте.
10. Наполните бумажные стаканчики наполовину тестом, больше не надо.
11. Испечь 25 минут при 160*С.
12. Начинка: Соедините масло и арахисовое масло и взбейте до однородности.
13. Добавляйте сахарную пудру понемногу.
14. Взбейте 5 минут на высокой скорости.
15. Когда кексы остынут, ложкой сделать ямочку.
16. Наполнить начинкой.
17. Глазурь: Сливки нагреть и налить на измельчённый шоколад. Оставить на 1 минуту.
18. Перемешать.
19. Погрузите кексы в шоколадную глазурь и обсыпьте поджаренным арахисом.
Похвастаюсь: Подарочек моего милого сыночка! 
Он попросил у папы новый дом только для цветочка 
, потому что цветочек будет расти большим, как его любовь к маме, а он сильно любит маму, то есть меня, всё, опять разревелась. 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
