Кофе залить в чашке горячей водой, размешать и остудить.

В отдельной емкости смешать яйца, сахар, корицу, муку, гашеную уксусом соду и все взбить венчиком. Затем добавить растворенный кофе и еще раз все хорошенько перемешать (я все взбивала блендером).

Орехи измельчить в крошку....

... и добавить их в полученное тесто.

Шоколад так же измельчить в крупную крошку ...

...и также добавить его к основной массе. Все хорошенько перемешать.

Полученную массу вылить в формочку (я свою не смазывала, она антипригарная).

Формочку нужно заливать не до конца, тесто приподнимится.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут (не больше). Из указанных ингредиентов и меня получилось 2 формочки (25*15).