Для начала в небольшой кастрюльке я смешала яйца с сахаром.

Следом добавила растительное масло и варенье. Варенье у меня было с дольками яблок, поэтому я его измельчила в блендере до состояния пюре, прежде чем добавить в тесто. Все перемешала.

Добавила следующим заходом муку, перемешала и напоследок соду гашеную и опять все хорошенько перемешала.

Вот такое получается у нас интересное тесто. Раньше готовила на смородиновом варенье, и кекс получался с лиловым отливом.

Далее все это разливаем по формочкам. У меня силиконовые, поэтому не смазываю. Обычные нужно смазать маслом. Обычно я все тесто сразу выливаю в большую формочку, но сегодня решила поэкспериментировать и с маленькими. Отправляем все это дело в разогретую духовку примерно на 15-20 минут. Я проверяю готовность зубочисткой

А вот и готовые кексики! Всё этот получилось из одной порции теста.

Этому рецепту меня еще в детстве научила бабушка. Точного его названия не знаю, поэтому обозвала так) Спасибо за внимание!