Разогреть духовку до 200 градусов.

Смешать сухие ингредиенты.

Отдельно взбить яйцо, молоко и масло. Вмешать в сухие ингредиенты.

Яблоки (я беру кислые "Гренни Смит") очистить и нарезать.

Приготовить в микроволновке до мягкости. Добавить вместе с корицей в тесто, хорошо перемешать и вылить в маффинные формочки.

Ставим в духовку минут на 20 -25 минут или до зарумянивания.