NewsRbk.ru » Шоколадные маффины с начинкой

Шоколадные маффины с начинкой

Опубликованно 8 Мая 2015, в 20:57

Время приготовления: 100 минут

Ингридиенты для приготовления

Мука пшеничная	140 г
Разрыхлитель теста	2 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Орехи	по вкусу
Специи	по вкусу
Шоколад	75 г
Яйцо куриное	1 шт
Маргарин	60 г
Молоко	1 стак.

Личные впечатления о рецепте

Очень вкусные, воздушные мягкие маффины, с приятным вкусом шоколада, которые просто тают во рту… Больше всего нравятся кексики с ягодками, ягоды придают некоторую кислинку. Рецепт был взят из журнала, но я внесла свои изменения

Шоколадные маффины с начинкой

Соединить муку, соду, разрыхлитель, специи.

Растопить 50 г шоколада.

Яйцо взбить, постепенно добавляя сахар, размягченный маргарин, молоко.

В конце добавить муку, а потом растопленный шоколад и дробленые орехи. Еще раз все взбить.

Остаток шоколада (25 гр) поломать на мелкие кусочки (лучше не тереть, а именно измельчить, тогда на поверхности маффинчиков будут приятные шоколадные вкрапления ).

Выложить тесто в смазанные маслом формочки для маффинов, приблизительно до 1 /3 высоты формочки.

Выложить на тесто начинку, и покрыть ее 1, 5 столовой ложки теста. В качестве начинки можно использовать: вишню, бананы, голубику, персики, изюм, орехи, курагу, джем, кусочки белого и черного шоколада.

Сверху маффины присыпать кусочками шоколада (можно кокосовой стружкой, дроблеными орешками).

Выпекать в духовке, разогретой до 180 *С 15 -20 минут.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/52996-shokoladnyie-maffinyi-s-nachinkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.