Сначала приготовим начинку. Измельченные орехи смешаем с сахаром, маслом, цедрой и соком апельсина.

Затем добавим мелко порубленный шоколад, слепим 12 шариков и уберем их в холодильник.

Для теста взобьем мягкое масло с сахаром и ванилином.

Затем по одному добавим яйца. Получаем вот такую смесь.

Лопаткой вмешаем муку, просеянную с разрыхлителем. При желании можно отложить 4 ст. л. муки и добавить столько же крахмала, тогда кексы будут более рассыпчатыми.

В формочки выкладываем тесто, заполняя их менее, чем наполовину. Затем вдавливаем в него наши шоколадные шарики.

Сверху закрываем оставшимся тестом. Выпекаем при 200 градусах 20-25 минут. Степень готовности, как обычно, проверяем деревянной лучинкой.

Слегка остывшие кексы при подаче можно присыпать сахарной пудрой.

Зовем деток к чаю.