Кабачок очищается от кожуры, натирается на крупной терке, смешивается с остальными ингредиентами.

Если каша жидковата, можно ее процедить, чтоб убрать излишек влаги, а то кексы получатся мокроватыми. Возможна замена готовой каши на хлопья быстрого приготовления. Муки столько, чтобы тесто падало с ложки лепешкой.

Форма смазывается маслом, выкладывается тесто на 2 /3 ячейки, выпекается при 160 градусах до золотистого цвета, после готовности посыпается сахарной пудрой.