NewsRbk.ru » Тыквенно-манные маффины с курагой

Тыквенно-манные маффины с курагой

Опубликованно 8 Мая 2015, в 21:03

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Крупа манная	1 стак.
Кефир	250 мл
Яйцо куриное	2 шт
Сахар	2 ст. л.
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Тыква	300 г
Курага	15 шт

Личные впечатления о рецепте

В продолжение тыквенной темы - угощаю маффинами. Я даже не помню, где нашла такой рецепт, когда готовила первый раз, была почти уверенна, что выброшу эту странную жидкую массу в мусор. Но они получились, и получились отменные! В следующий раз я готовила уже с тыквой, и кексики стали еще вкуснее.

Тыквенно-манные маффины с курагой

Курагу залить кипятком.

Перетереть яйца с сахаром

Приготовленную на пару тыкву пюрируем.

Добавляем тыквенное пюре к яйцам, вливаем кефир, тщательно перемешиваем. Тонкой струйкой вмешиваем манку. Выкладываем массу в формочки примерно на 2/3, в каждую формочку "утопить" по 1 кураге.

У меня получилось 12 маффинов: 6 маленьких, и 6 побольше.

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 40.

Вот такая нужна румяная корочка.

Даем остыть (я не дождалась, принялась за горячие :-)))

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/53068-tyikvenno-mannyie-maffinyi-s-kuragoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.