Яйца взбить с сахаром добела, затем, продолжая взбивать, добавить сыр.

Смешать растопленный маргарин с растительным маслом, влить в тесто, перемешать.

Потом смешать муку, крахмал, разрыхлитель, просеять на тесто и взбить миксером.

Добавить порезанную курагу, перемешать.

В конце добавить соду гашеную уксусом и еще раз взбить.

Разогреть духовку до 170 градусов.

Выпекаем в силиконовой или в железной форме, застеленной бумажными манжетами для кексов.

Выпекать 20-25 минут.

Готовые кексы остудить и полить растопленным шоколадом.

Приятного чаепития!