NewsRbk.ru » Апельсиновый кекс с тыквой и маком

Апельсиновый кекс с тыквой и маком

Опубликованно 8 Мая 2015, в 21:08

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Мука	180 г
Тыква	250 г
Сахар	150 г
Яйцо куриное	1 шт
Лимон	1 по вкусу
Сок апельсиновый	80 мл
Мак	2 ст. л.
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Корица	4 г
Орех мускатный	4 г
Масло подсолнечное	2 ст. л.
Масло сливочное	55 г

Личные впечатления о рецепте

Полезные вещества в овощах и фруктах диктует их цвет. В оранжевой группе присутствует много полезных веществ, витамины А и С. Фрукты и овощи оранжевого цвета, которые мы вводим в рацион питания, поддерживают деятельность сердца, улучшают зрение, способствуют укреплению иммунной системы. И просто, улучшают настроение. К этой группе относятся: абрикосы, персики, морковь, тыква, апельсины, хурма, облепиха. В этом рецепте присутствует оранжевый цвет в ингредиентах. Сок апельсина, цедра лимона и пюре тыквы прекрасно дополняют друг друга и придают цвет и аромат выпечке. Готовьте кекс с оранжевым настроением.

Апельсиновый кекс с тыквой и маком

Очищенную тыкву нарезать на средние кусочки. Запечь в духовке при t=180ºC, в течении 30 минут.

Тыкву пюрировать, добавить яйцо и 60 мл апельсинового сока (20 мл сока останется). Всё перемешать.

Просеянную муку, разрыхлитель и сахар смешать в миске.

Добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками. Перетереть массу в крошку.

Добавить к массе молотые специи. Перемешать.

К смеси добавить готовое пюре из тыквы и апельсинового сока. Перемешать.

Добавить мак, цедру лимона и оставшиеся 20 мл апельсинового сока. Всё перемешать.

Добавить растительное масло (я использовала масло "Идеал"), перемешать.

В форму (у меня форма d=23 см) положить пекарскую бумагу, смазать маслом (я использовала масло "Идеал")дно и стенки формы. Выложить тесто.

Выпекать 40-50 минут при t= 180ºC до сухой лучины. Готовый кекс остудить.

Посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/53125-apelsinovyiy-keks-s-tyikvoy-i-makom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.