Подготовим продукты для кексов.

Замочим инжир в кипятке на пару минут, сольем и немного подсушим.

Так как у меня натуральная корица в палочке, я ее измельчила в кофемолке.

Нарезаем инжир мелким кубиком.

В размягченное масло добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности.

Далее добавляем яйца и тоже взбиваем.

Вливаем сливки (или молоко), добавляем корицу и гвоздику, смешиваем.

Постепенно вводим муку с разрыхлителем.

Добавляем инжир.

Перемешиваем и распределяем по формочкам.

Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности.

Приятного аппетита! :)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!