Взбить яйца с сахаром добела. Добавить размягченное масло, сметану, соду, цедру, эссенцию и муку. Перемешать. Разделить на две части и в одну добавить какао. Тесто должно быть как густая сметана.

Форму смазать и выкладывать тесто чередуя белое и черное.

Духовку прогреть до t200 гр. Поставить форму с тестом и выпекать при t180 гр.

Для глазури сахарную пудру нужно смешать с 3 -4 ст. л. воды и подогреть на небольшом огне, постоянно помешивая.

Остывший кекс выложить на блюдо, полить глазурью и посыпать

поломанным на мелкие кусочки шоколадом. Украсить дольками мандарина, предварительно сняв с них пленочку, и листочками мяты.

Приятного чаепития!!!