Маргарин или масло растопить.

Добавить пол стакана йогурта, молоко, муку, чайную ложечку меда, соду и пол стакана крахмала.

Все смешать до однородной массы. Я не добавляла сахар, так как малиновый йогурт очень сладкий.

Форму смазала маслом и присыпала мукой.

Вылила тесто и поставила в духовку на пол часа.

Займемся немножко подготовительными работами.

Яблоки очистить и нарезать тонкими пластинками.

Полить лимонным соком и немножко медом.

В оставшемся йогурте (0.5 стакана), растворить чайную ложку с верхом крахмала.

Через пол часа кекс вынуть, выложить виноград по краю, немного яблок и вылить йогурт с крахмалом.

Поставить в духовку на 5 - 7 минут, чтобы прихватилось.

По истечению времени, опять достать и выложить оставшиеся яблоки.

Сделать заливку: смешать ст. ложку крахмала, сливки и сахар.

Вылить на кекс и поставить в духовку до окончательной готовности (до застывания заливки).

Меня моя форма для кекса немного подвела и не захотела с ним расставаться, так что не судите строго за внешний вид.

Скажу одно, он полностью компенсируется вкусом!

Попробуйте, Вам обязательно понравиться!

Приятного аппетита!!!