- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Кекс с нугой и шоколадом

Опубликованно 8 Мая 2015, в 21:10


Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления
Масло сливочное 200 г
Нуга 100 г
Яйцо 5 шт
Сахар 200 г
Ванильный сахар 1 пач.
Сливки 50 мл
Мука 150 г
Крахмал картофельный 125 г
Разрыхлитель теста 1 ст. л.
Какао-порошок 1 ст. л.
Шоколад белый 75 г
Шоколад молочный 70 г

Личные впечатления о рецепте
Люблю кексы не только есть, но и печь: это очень легко! Поэтому предлагаю вам рецепт, который смело можно назвать " Гости на пороге". Орехово-шоколадный вкус кекса понравится вашим дегустаторам!

Кекс с нугой и шоколадом

Сливочное масло и нугу растопить в микроволновке по отдельности. Только учтите, что нуга после того, как растопите, может кристализоваться. Поэтому я предпочитаю ее растапливать на водяной бане и не снимаю до использования.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены (5-7 минут).

Добавить сливки и сливочное масло.

Нагреть духовку до 180 гр. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем...

И добавить в яичную массу. Хорошо перемешать.

Тесто разделить на две равные части.

В одну часть добавить какао и растопленную нугу. Кстати, нуга может не до конца смешаться с тестом, но это не страшно: при выпекании она растопится без следа.

Прямоугольную форму ( у меня 8 см на 22 см) смазать жиром и посыпать мукой. Т. к. у меня силиконовая, я пропускаю этот процесс. Выложить тонкий слой темного теста.

Затем выкладывать попеременно светлое и темное тесто. И так до конца...

Выпекать 60 минут, хотя лучше, конечно, ориентироваться по своей духовке. Проверить сухой лучинкой. Готовый кекс достать из духовки и дать ему немного остыть в форме. Затем переложить на решетку и дать остыть полностью.

Украсить лучше растопленной нугой, но т. к. она у меня закончилась, я просто вскипятила сливки, добавила кусочками молочный шоколад и полученной смесью залила кекс. Сверху натерла белый шоколад. Кстати, моя форма оказалась маловата для такого кол-ва теста, поэтому пришлось соорудить еще 2 мини-кекса! Их я украсила цветочками из крема.

Вкусного вам всем чаепития!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/53149-keks-s-nugoy-i-shokoladom.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.