Для теста нам понадобится:

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа или натереть на тёрке). Выжать сок апельсина (должно получиться около 50-70 мл).

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить сок и цедру апельсина.

Перемешать.

Добавить муку, соду (гашенную уксусом) или разрыхлитель, замесить не крутое тесто.

Подготовить формочки для выпечки.

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формы.

Поставить в разогретую духовку до 180 градусов.

Выпекать в течение 20-25 минут.

Готовность проверяем ножичком или зубочисткой, достаем остывать.

А пока выпечка остужается, с удовольствием завариваем кофе, чай, разливаем молочко по чашечкам - кто что предпочитает, ждём...

Всё готово, пора к столу, приятного аппетита!!!