- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Сырные кексики с маслинами

Опубликованно 8 Мая 2015, в 21:17


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Творог 100 г
Маргарин 75 г
Яйцо 2 шт
Сметана 3 стак.
Сыр твердый 300 шт
Мука 2 стак.
Сода гашеная уксусом 1 ч. л.
Маслины 10 шт
Лук репчатый 1 шт
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сахар по вкусу
Специи по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Ароматнейшие сырные кексы из нескольких сортов сыра, с маслинками и специями.

Сырные кексики с маслинами

Масло или маргарин, мягкое, но не растопленное, нарезаем небольшими кусочками, добавляем творог.

Яйца.

Разминаем всё вилкой. Я не использовала миксер намеренно. Хотелось, чтобы и творог и сыр чувствовались.

Добавляем сметану.

Добавляем немного сахара, соль (тоже немного, сыр достаточно солёный), соду гашеную уксусом или разрыхлитель.

Теперь специи.

Можно использовать Ваши любимые. Я люблю: кориандр, мускатный орех, сушёный базилик, красный перец, паприку, имбирь молотый, немного куркумы и шафрана.

Весь сыр натираем на тёрке (я использовала разные мелкую и более крупную, причём натирала каждый кусочек сыра на двух разных тёрках). Чем больше видов сыра - тем лучше.

Добавляем сыр в тесто.

Туда же обжаренный, нарезанный мелкими кубиками лук.

Маслины колечками.

Муку. Её я добавляла на глаз, но приблизительно у меня ушло 1,5 стакана. Всё зависит от качества творога - если он более жирный - муки уйдёт немного больше. Тесто должно быть густым, тяжёлым и липким.

Формочки для кексов смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем палочкой или спичкой. Вынимать из формочек нужно горячими, а остыть нужно дать на боку, тогда кексики не осядут.

Приятного аппетита!



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/53234-syirnyie-keksiki-s-maslinami.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.