Подготовить ингредиенты.

165 граммов овсяных хлопьев "Мистраль" залить молоком. Подогреть в микроволновке 1,5 минуты.

Оба вида муки просеять, добавить разрыхлитель, сахар, хлопья с молоком, корицу, тёртое на крупной тёрке яблоко. Отдельно взбить яйцо, добавить масло и еще хорошо взбить до загустения.

Вмешать яично-масляную смесь в мучную.

Тесто разложить по формам.

Поставить в разогретую духовку.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Присыпать сахарной пудрой.

Подавать незамедлительно!

А это сделала еще порцию в других формочках, добавив в каждый кекс несколько ягод винограда без косточек.

Хороши горячие кексы со свежезаваренным чаем...

или с холодным молоком!