Нам потребуются самые обычные продукты.

Для начала нам нужно растопить сливочное масло.

Тут главное не переусердствовать!

Теперь аккуратно вливаем кефир в масло.

Для тех, кто не особо любит кефир, предлагаю альтернативу с ряженкой.

Поверьте, вкус от этого нисколько не ухудшится!

Сахар + сода + соль перемешиваем и добавляем к нашей массе.

Муку + разрыхлитель просеять и постепенно добавлять к массе.

Довести жидкое тесто до однородности.

Замороженную чернику не сильно перемешивать в тесте, дабы не помять.

К сожалению, в моей текущей выпечке я сильно лоханулась с замороженными ягодами, т. к., открыв пакет, обнаружила, что ягоды все во льду, хотя пакет еще в магазине тщательно прощупывала ( ( (. Поэтому, отделить чернику ото льда мне практически не удалось и пришлось добавить "ледяную" ягоду с пропорциями в 2 раза меньше ( ( (. Иначе маффины получились бы сырыми из-за дополнительного ингредиента - льда...

Заполнить 12 формочек на 2/3 и отправить в предварительно разогретую до 200С духовку на 25 мин (время зависит от вашего духового шкафа).

Готовые маффины обязательно остудить и только после этого приступать к их дегустации.

Вам понравится их необычный вкус, который не оставит никого равнодушным!

Приятного аппетита!