1)Яйца взбить с сахаром до белой пены.

2)Добавить растопленное сливочное масло ( я растопила в микроволновке ) и взбить.

3)Добавить сметану, взбить.

4)Муку перемешать с разрыхлителем и постепенно добавить в "жидкую" смесь.

5)Тесто должно получиться не очень густым

- 6) для тех, кто готовит с ягодами: Всыпать ягоды и аккуратно перемешать ложкой

7)Заполняем формочки на 2/3 от объема. Если формы металлические - обязательно смазать сливочным маслом

- 8) для тех кто готовит с джемом : На тесто в формочках в центр вылить немного джема ( во время готовки в духовке джем опустится вниз и получится выемка из джема[как на фото], просто перед подачей на стол можно заполнить пустоты в выемке джемом.)

*Готовить при 190-200 градусах 25-30 минут.

**У меня получились 12 больших кексов и 6 маленьких. в маленьких кексах джем еще не успел опуститься, поэтому я их не переворачивала.

Приятного аппетита)