Приготовление теста:

1. Берем глубокую посудину (миску) смешиваем муку с содой. Убираем в сторону.

2. Берем еще одну глубокую посудину в ней взбиваем яйца с сахаром, до образования пены.

3. В яичную смесь добавляем сметану, хорошенько взбиваем до однородной смеси.

4. В нашу смесь добавляем муку (которую мы предварительно смешали с содой), хорошо перемешиваем. У вас должно получиться тесто, по консистенции как жирная сметана.

5. В наше тесто добавляем изюм хорошо перемешиваем, чтоб изюм равномерно распределится в тесте.

6. Все наше тесто для кексов готово!)

7. Теперь смазываем формы маслом.

8. Ложкой выкладываем наше тесто по формам. Форму для кекса заполняем на 70%. Потому что они очень хорошо подымаются.

9. Ставим в духовку на 10-15 мин. На маленьком огне. Предварительно разогрейте духовку но не очень сильно.

10. Сразу как кексы подымутся и чуток подрумянятся достаем из духовки, вынимаем из форм и даем остыть.

11. Вот наши кексы готовы!

12. Осталось их украсить глазурью и присыпками)

Приготовление глазури:

1. Берем 1 белок предварительно охлажденный, сахарную пудру и щепотку соли и взбиваем миксером на максимальной скорости, добавляя по чу-чуть лимонный сок (нам нужно всего 1 ст. л. иначе помадка кислая).

2. Взбиваем до белой тугой пены.

3. Когда наши кексы остыли намазываем их помадкой и украшаем присыпкой!))

4. Приятного аппетита!))